在中医理论中，脾胃是人体消化吸收的关键器官，而睡眠则是维持身心健康的重要因素之一。通过合理的饮食和适当的食疗方法，我们可以有效地调节脾胃功能，改善睡眠质量，从而增强免疫力，提高身体的自愈能力。以下是一些关于如何利用中医食疗来达到上述目标的建议：

1. 调理脾胃的食疗方法：
2. 小米粥：小米被誉为“五谷之首”，具有健脾和胃的功效，可以用来熬制稀饭或制成小米饼食用。
3. 山药：山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，有助于促进胃肠蠕动，帮助食物消化和吸收。
4. 黄豆：黄豆富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对提高免疫力有帮助，同时也能起到健脾宽中的作用。
5. 山楂：酸甜可口的山楂不仅开胃消食，还能活血化浊，对缓解脾胃气滞很有好处。

6. 茯苓：作为一味中药材，茯苓味甘淡，有利水渗湿、健脾宁心的功效。

7. 安神助眠的食物选择：

8. 莲子：莲子心苦涩，能清心火；莲子肉则平缓温和，能够补脾涩精，镇静神经。
9. 百合：百合味微苦，入心经，能清热解毒、润肺止咳，也有一定的安神效果。
10. 龙眼：龙眼肉甜美，既能补益心血，又能安抚精神，适合于失眠的人群食用。
11. 核桃仁：核桃仁富含油脂和多种矿物质，既可以健脑明目，又能够滋养肝肾，有助于睡眠。

12. 牛奶：睡前一杯温热的牛奶，其色白入肺，质滑滋润，能够滋阴降噪，有利于进入梦乡。

13. 结合食疗与生活方式的综合调理：

14. 规律作息：保持固定的起床时间和睡觉时间，避免过度劳累和精神压力对身体造成影响。
15. 适度运动：每天进行适量的户外活动，如散步、慢跑等，有助于促进肠胃蠕动，增进食欲。
16. 情绪管理：学会放松自己，可以通过冥想、瑜伽等方式减轻压力，舒缓紧张的情绪。
17. 合理安排膳食：定时定量进食，少吃油腻辛辣的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，保证营养均衡。

综上所述，通过运用中医食疗的方法，我们可以在日常饮食中潜移默化地调整身体的机能状态，使脾胃得以调理，睡眠得到改善，最终实现提升免疫力的目的。然而，每个人的体质不同，因此在具体实施时，应根据自己的实际情况咨询专业的医生或营养师的建议，以制定个性化的食疗方案。