在中医理论中，“滋阴”是指通过饮食或药物来滋养体内的阴液，以达到平衡阴阳的目的；“降火”则是为了减少体内过旺的虚火，避免其对身体健康造成影响。因此，选择合适的食物来进行食疗是中医养生中的一个重要环节。以下是几种具有滋阴降火作用的常见食材及其用法建议：

1. 百合 - 百合味甘微寒，入心经和肺经，有清心安神、润肺止咳的功效。可以用来煮粥或者泡茶饮用。例如，可以将百合与粳米一起煮成百合粥，既可以养阴清热，又可以缓解咳嗽气喘的症状。

2. 枸杞子 - 枸杞子性平味甘，归肝肾经，具有滋补肝肾的作用。它常被用于治疗遗精精浊、遗精遗精等问题。可以通过煎药或者加入日常膳食中来使用。比如，可以用枸杞子炖鸡汤，既能增强体质，又能起到一定的降火作用。

3. 黑木耳 - 黑木耳性平味甘，入胃经和大肠经，能够润燥滑肠、凉血止血。由于现代人常常食用油腻的食物导致肠胃积热，黑木耳恰好可以帮助调理肠道环境，预防便秘的发生。同时，它还能帮助降低血液中的胆固醇水平，保护心血管系统的健康。

4. 莲藕 - 莲藕性寒味甘，归脾、胃、肝经，有生津止渴、散瘀止痛之效。夏季人们容易口干舌燥，这时候用鲜藕榨汁加蜂蜜调味后饮服，不仅口感清凉甜美，而且能有效解渴，滋润喉咙。此外，莲藕还常用于女性月经期间的调养，有助于减轻痛经症状。

5. 银耳 - 银耳性平味甘淡，归肺、胃、肾经，被誉为“平民燕窝”，具有润肺化浊、美容养颜的效果。将银耳与其他食材搭配煲汤，如冰糖雪梨银耳羹，不仅能滋阴润肺，还对感冒咳嗽咳嗽有一定的疗效。

6. 龟苓膏 - 龟苓膏是由乌龟壳和其他药材熬制而成的一种中药甜品，具有清热解毒、利尿通淋的功能。虽然不是直接的食物，但它是一种常见的食疗产品，可以在中医师的指导下作为辅助疗法使用。

综上所述，选择适当的食材进行食疗，不仅可以满足口味的需求，更能达到滋阴降火的功效，从而维护身体的健康平衡。然而，每个人的身体状况不同，因此在采用这些方法时，最好先咨询专业的医生或中医师的建议，以便得到个性化的指导。